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蒸鸽子

程程美食铺

蒸鸽子

�� 《蒸鸽子》是我家的传统菜肴，每当冬令时节都是要做来吃好几回的。尤其是我家孩子的最爱。孩子喜欢的，都是要满足的！夸张地说；“就是天上的星星、月亮，孩子要的话，也要想方设法给弄来。”O(∩_∩)O~可怜天下父母心哦！
菜系：家常私房菜
口味：鲜咸
工艺：蒸(展开) ��

食材

主料

鸽子 1个

辅料

料酒适量
盐适量
黄花菜 适量
黑木耳 适量
枸杞适量
黄芪适量
白参适量
老咸肉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸽子洗净切块;
2
事先将黄花菜、黑木耳、泡发;
3
枸杞泡发，黄芪、白参收拾干净；
4
装好，放盐、料酒，放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳；
切上几片老咸肉提香；
5
上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟，即可出锅;
撒上泡发好的枸杞上桌。
6
特点：
红黄黑白相间、鲜香气息四溢、肉质酥糯美味、营养滋补可口。

小贴士

小贴士：
枸杞不可煮会破坏它的有效成份。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜增强免疫力家常菜清淡热菜私房菜

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