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丝瓜花早餐饼
夏天的菜园有一道美丽的风景,那就是大片的丝瓜花,丝瓜是藤本植物,一株丝瓜可牵藤十几米,当每个藤上长满了叶,开满了花,那景色别提多迷人了。丝瓜是我们餐桌上的常菜,许多人忽略了它的花,丝瓜花也是可以食用的,据《滇南本草》记载:“清肺热,消痰下气,止咳,止咽喉疼,消烦渴,泻相火。” 今天用丝瓜花做了早餐饼吃,饼软香美味,清香可口。

食材

主料
  • 面粉 200g
  • 丝瓜花 5-6朵
辅料
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 丝瓜花早餐饼步骤1
    1
    美丽的丝瓜花
  • 丝瓜花早餐饼步骤2
    2
    摘取丝瓜花用盐水浸泡5分钟
  • 丝瓜花早餐饼步骤3
    3
    捞出稍微晾干
  • 丝瓜花早餐饼步骤4
    4
    面粉里加入一个鸡蛋
  • 丝瓜花早餐饼步骤5
    5
    加入清水调成面糊,加入葱花,食盐拌匀
  • 丝瓜花早餐饼步骤6
    6
    电饼铛刷油预热,用勺子舀入面糊,定型后饼面放入一朵丝瓜花
  • 丝瓜花早餐饼步骤7
    7
    两面烙熟即可

小贴士

丝瓜花娇嫩,翻面后不宜久煎
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:早餐 小吃 面食 饼 东北菜 早餐

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