记得有次去饭店吃饭看到“三亩地”这道菜名时觉得很奇怪,心想这到底是什么菜,冲着心里的好奇点了这道菜。菜肴端上桌看到菜时立马笑了,这“三亩地”其实是玉米胡萝卜丁炒毛豆。老板是农民出身按他的说法种玉米需要一亩,种毛亩要一亩地,种胡萝卜也要一亩地,三种食材正好三亩地。哈哈…….,人家说得有理。不过这三亩地还蛮好吃的,三种都是很有营养的蔬菜,搭配在一起色泽也好看,让人一看就有食欲。
这道菜做法简单,三种食材可以焯一下水再炒,也可以直接炒,今天我偷懒食材淘洗干净就直接炒。个人觉得焯一下水再炒更好吃,某人味蕾不灵敏它是吃不出来的,没办法人懒起来一切都是将就。
番茄炖毛豆
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爱屋及乌