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鸡汁菜心
菜心质量娇嫩,风味可口,养分丰厚。每千克能够吃用有些含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还附有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡油 适量
  • 蒜头 适量
  • 葱头 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 鸡汁菜心步骤1
    1
    菜心切细。
  • 鸡汁菜心步骤2
    2
    葱蒜切碎。(用紫葱头)
  • 鸡汁菜心步骤3
    3
    先用少量的植物油炒香葱头和蒜头。
  • 鸡汁菜心步骤4
    4
    加入菜心的根部翻炒。
  • 鸡汁菜心步骤5
    5
    加入菜叶一起炒香,淋入鸡油(鸡汤最上层的油脂),盐炒匀。
  • 鸡汁菜心步骤6
    6
    翻炒入味。
  • 鸡汁菜心步骤7
    7
    炒上色即可。
  • 鸡汁菜心步骤8
    8
    上菜了!

小贴士

炒上色即可,不要炒过了!
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 家常菜 素菜

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