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荠菜丸子

爱吃鱼的猫

荠菜丸子

�� 前些日子周末去地里挖的，现在才整理出来(展开) ��

食材

主料

荠菜 60g
猪肉 260g

辅料

油适量
盐适量
鸡精 3g
韭菜 5g
淀粉 15g
鸡蛋 36g
香油 3g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将荠菜摘干净，洗净，锅中放入水，烧开，加入少许盐，加入洗好的荠菜，焯水，大概焯2分钟就可以捞出来了
2
将荠菜切碎
3
荠菜中加入猪肉馅，鸡蛋
4
加入盐，鸡精，淀粉
5
将所有食材搅拌均匀。
6
锅中加入适量水，烧开，把适量肉馅放在手掌里，握紧手，用手的虎口挤出圆形的丸子，用勺子放入锅中
7
依次进行，烧开，加入适量盐再煮一会
8
可以出锅了，淋入少许香油
9
最后在撒点香菜段或者韭菜段即可
10
非常好吃，汤鲜

小贴士

1，荠菜要彻底清洗干净，洗不净会有泥沙。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤

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