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药材蒸猪脾

爱吃鱼的猫

药材蒸猪脾

�� 天气慢慢转凉，家中两小朋友也需要适时进补，要想吸收好，首先得脾胃好，俗话说得好吃什么补什么。猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。
这道药材蒸猪脾汤有补中益气，养血安神，健脾补益，清肝明目，提高身体免疫力等功效。非常适合脾胃虚弱，免疫力低的儿童食用。(展开) ��

食材

主料

猪脾 1条
黄芪 3g
党参 3g
枸杞 1g
红枣 2个

辅料

茶籽油 10g
盐 1g
生姜 1块
料酒 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪脾冲洗干净
2
剔除油脂
3
猪脾入锅焯水，放姜和料酒去腥
4
捞起过凉，切片
5
称好药材
6
红枣去核，党参切段，洗干净
7
碗里倒入适量清水，放猪脾、党参、黄芪、红枣，入蒸锅，蒸四十分钟
8
放入洗净的枸杞再蒸十分钟
9
倒点茶籽油
10
放点盐调味即可
11
出锅
12
慢慢享用吧！

小贴士

猪脾焯水的时候放点姜和料酒可以去腥。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤健脾开胃儿童提高免疫力明目汤补血

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