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咸肉西葫芦米饭

老王请吃鸡

咸肉西葫芦米饭

�� 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
用咸肉加西葫芦煮饭，咸肉特殊的香味浸透入米饭，非常好吃，此饭亦菜亦饭，是冬天的一道养身美味.(展开) ��

食材

主料

大米 600g
咸肉 150g
西葫芦 400g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
鸡精适量
鲜抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材。大米淘净，咸肉洗净切小块。
2
西葫芦洗净切小块
3
锅里油热，放下姜片，咸肉煸炒
4
加料酒，适量水，闷煮15分钟
5
把米放入电饭锅
6
加适量水，煮至收水
7
放入咸肉
8
放入西葫芦，闷煮10分钟
9
加些盐，鸡精，鲜抽，搅拌均匀即可

小贴士

西葫芦---1、一般人群均可食用。
　2、脾胃虚寒的人应少吃。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭咸香 10-20分钟蒸夏季饭全菜系 5-6人锅子

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