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菌菇炖饭

老王请吃鸡

菌菇炖饭

�� 这是一款简便的炖饭，因为米是提前浸泡的，所以煮的时间很短，是适合上班族，再加上有菌菇，也很营养啊~~(展开) ��

食材

主料

大米 200g
水发香菇 6个
杏鲍菇 1个
蘑菇 4个

辅料

鸡皮适量
盐适量
黑胡椒 适量
葱适量
水发木耳 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
米提前浸泡2小时以上。
2
鸡皮切开，锅中不用放油，用鸡皮熬出油。
3
杏鲍蘑菇切片加入，炒香吸油。
4
倒入切丝的香菇木耳拌炒一下。
5
砂锅中放米。
6
加入炒好的料。
7
加入水（或高汤）。
8
调味。然后盖好锅盖，煮开后再煮15分钟左右，焖10分钟。

小贴士

水的用量是未浸泡米的1:1.3左右。要注意不要烧焦。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭咸 10-20分钟炖午餐饭营养特色菜全菜系 1-2人锅子饱腹

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