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香菇土豆烧鸡腿

香菇土豆烧鸡腿

�� 香菇土豆烧鸡腿这道菜我用到了鸡腿、香菇、胡萝卜和土豆，营养丰富，老少皆宜。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 250g
土豆 300g
胡萝卜 50g
水发香菇 10朵

辅料

油适量
盐适量
老抽适量
冰糖适量
八角 1个
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
材料准备：土豆和胡萝卜切块，香菇用水泡发，鸡腿切块并飞水。
2
锅内放少许油，加入步骤1的材料翻炒。
3
2分钟后加入冰糖和老抽上色。
4
锅内加入开水，没过食材就可以了，并放入1个八角和一小勺豆瓣酱。
5
大概20分钟左右汤汁就快收干了，这时加入少许的盐，并不停的炒动锅里的食材，否则就粘锅了。
6
起锅装盘。

小贴士

土豆不能切的太大块。
汤汁快收干的时候一定要不停的炒动。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃家常菜炒锅祛寒祛风散寒

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