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紫薯造型馒头

紫薯造型馒头

�� 喜欢紫薯的浪漫色彩，使我们餐桌上的面食色彩更迷人。
做成卡通造型的，宝贝很喜欢！特别是鱼摆摆！
芝麻是儿子弄的！哈哈！料足！(展开) ��

食材

主料

紫薯泥 200g
面粉 350g

辅料

酵母 4g
芝麻适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯去皮切片
2
下锅煮至用筷子能轻松穿透
3
捣成泥备用！如果太干可以用煮紫薯的水调节
4
加入面粉及酵母
5
和面成团
6
取出发酵1
7
取出排气！松弛7分钟左右，擀成稍厚的面皮，用饼干模具取型
8
做好的小馒头放在蒸笼里第二次醒发30分钟。
蒸锅放冷水，上汽后继续蒸15分钟，焖5分钟就可以了

小贴士

紫薯的比例不能过多，不然面粉的筋度不够，做出的紫薯包子或馒头是很容易塌陷的。
我上面说的紫薯量是大概的！各位亲可以按实际情况用料！

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐抗氧化甜蒸馒头

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