菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 孜然羊肉串

孜然羊肉串

孜然羊肉串

�� 孩子们说想吃烤肉，我就立即买了一大堆的酷克壹佰的烤肉料，今天就用孜然烤肉料，来给他们烤羊肉串。超市买了品牌羊肉，自己做，不用担心吃到假羊肉，而且这个料我家一直用，味道很好，各种调味料的搭配和合理，孩子们都爱吃(展开) ��

食材

主料

羊肉 600g
孜然烤肉料 30g

辅料

油适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量
2
把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料
3
用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感，就可以了。然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制3小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的
4
腌制好的肉丁
5
用竹签串成串
6
把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水。
7
把调好的料汁刷在肉串表面
8
电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛
9
我的电饼铛烤肉档时间默认是7分钟，烤2分半的时候翻面，再烤2分钟即可。不用烤7分钟的。烤好的肉串好香，肉质也很嫩的哦

小贴士

1.要想烤出来的羊肉串不仅够味好吃，肉质还得嫩，调一个加了水淀粉的料汁和关键，这个料汁可以锁住肉的水分，烤的时候水分流失少，外皮焦香，里面香嫩，烤好的肉串即使老人都可以吃的哦。
2.没有电饼铛也可以用平底锅煎，味道也很好的哦

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤新疆菜烧烤孜然味抗疲劳烤白领补铁

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册