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烤孜然羊肉串

烤孜然羊肉串

�� 又一个第一次试做，平常挺喜欢吃烤孜然羊肉，但是却不敢光顾街边的小摊档。一般是去餐厅的时候点上几串解解馋的，不过价钱好像并不太便宜。自从上次买了好些羊肩肉回来就可以自己试着在家做了，或许做得不地道，可是吃起来真的很过瘾呢。(展开) ��

食材

主料

羊肉 400g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
白糖适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
蒜蓉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先备好食材，将羊肩肉切成小块。
2
还有调料：白糖、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒。
3
羊肉盛入器皿内，倒入调料。
4
用手抓均匀，让它充分入味。
5
最后再放入少许蒜蓉。
6
继续用手抓均匀，然后腌着约两小时。
7
再用干净的竹签将它串起来。
8
烤盘铺上锡纸，将竹签架好之后放入烤箱。
9
200度烤15分钟左右。
10
取出来刷一层橄榄油，再撒上少许孜然粒，继续再烤约十分钟即可取出。

小贴士

烤羊肉串最好用羊肩肉，只有少许肥，而且肉特别嫩滑。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤冬季烤烤箱烧烤

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