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青椒海螺猪肉包

青椒海螺猪肉包

�� 馅料丰富，味道很鲜，口感不错，大家在家也可以做到。(展开) ��

食材

主料

面粉 300g
青椒 200g
海螺 100g
猪肉 130g

辅料

油适量
盐适量
酵母 3g
白砂糖 适量
酱油适量
细香葱 适量
五香粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
面粉加入酵母、白砂糖和水揉成面团
2
放到一边发酵，发酵两倍大时取出
3
用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的包子皮
4
猪肉洗净剁碎
5
放入酱油、葱花、五香粉和少许清水
6
朝一个方向搅打成肉泥
7
加入海螺丁和青椒丁
8
最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀
9
取一块包子皮放入馅料，慢慢收口，把包好的包子醒10分钟后
10
放入烧开水的锅里，隔水蒸20分钟即可

小贴士

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。
2、包子蒸好后不要立即开盖，焖3分钟再开盖。

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菜谱标签：粤菜早餐粤菜蒸面食

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