以前每次吃皮蛋,剥开蛋壳总是嫌弃它一股硫化氢的刺鼻味道,但是看到那些有雪花花纹的透明蛋白,又甚是喜欢。也是因为这样才叫松花蛋吧?来长沙后,菜吃过皮蛋上汤红苋菜,真是美味结合,好吃。于是我也学着做这道菜,很简单,汤菜是我喜欢的。
皮蛋豆腐
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