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菠菜土豆汤

菠菜土豆汤

�� 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。(展开) ��

食材

主料

菠菜 100g
土豆 200g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量
酱油适量
味精适量
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
菠菜洗净切段，土豆切小条
2
油热后加葱花爆香
3
倒入土豆条翻炒
4
加入适量的花椒粉、酱油炒匀
5
倒入适量水
6
盖盖，大火煮开转中小火煮
7
待土豆煮熟了即可加入菠菜
8
撒适量的盐和味精即可出锅

小贴士

不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。
生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：祛寒健脾胃汤锅熬祛寒祛风散寒补铁

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