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蒜蓉苋菜
蒜蓉苋菜是一道简单美味的快手营养素菜,人人喜爱。
而且 最爱的就是苋菜中天然的色素最后会将蒜粒全部染成漂亮的玫红色,说不出的妩媚……
苋菜富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰、胡萝卜素、维生素K、维生素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等营养素,能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。

食材

主料
辅料
  • 大蒜 适量
  • 大葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蒜蓉苋菜步骤1
    1
    准备好食材
  • 蒜蓉苋菜步骤2
    2
    将辣椒(选加)、葱切碎,大蒜排碎切粒
  • 蒜蓉苋菜步骤3
    3
    将苋菜去掉老梗洗净、沥干
  • 蒜蓉苋菜步骤4
    4
    炒锅上火,加适量油烧热,下入辣椒、葱蒜末,炒香
  • 蒜蓉苋菜步骤5
    5
    下入苋菜,大火 快速翻炒
  • 蒜蓉苋菜步骤6
    6
    加入适量盐和少许糖,翻炒均匀后即可出锅

小贴士

要急火快炒,叶子稍微变软即可
来自 品口 爱吃鱼的猫 的作品 
菜谱标签:家常菜 家常菜 快手菜 素菜 蒜香

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