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榨菜时蔬盖浇面

榨菜时蔬盖浇面

�� 丫头最近迷上了乌江涪陵榨菜，整天盯着这个吃，总不能天天让她喝粥配榨菜吧，小孩子还是要及时补充各种营养，这样身体才会健康，想着她蛮喜欢吃盖浇面的，所以今天嘟嘟结合了宝贝喜欢的一些食材，弄了个浇头，做了盘榨菜时蔬盖浇面出来，丫头吃了个大半盘，不错不错···(展开) ��

食材

主料

猪肉丝 50g
火腿肠 一根
水笋半个
香菇 4朵
番茄 1只
龙须面 250g

辅料

油适量
盐适量
榨菜丝 适量
小葱少许
料酒少许
虾皮少许
李锦记生抽 适量
白糖少许
胡椒粉 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉丝放入碗中，加入胡椒粉、料酒、小葱段，拌匀，提前入冰箱静置半小时左右
2
火腿肠切薄片，一旁待用
3
香菇洗净，切薄片一旁待用
4
水笋切片洗净，一旁备用
5
准备出适量的榨菜丝
6
蕃茄洗净，切成小块
7
锅烧热，倒入少许色拉油，热锅冷油，倒入切好的蕃茄块，稍稍翻炒一下，加入少许盐
8
倒入小锅中，加入适量的清水
9
加入少许虾皮，煮开，一旁备用
10
锅烧热，倒入少许色拉油，热锅冷油，倒入静置好的肉丝，稍稍翻炒一下
11
待猪肉丝半变色时，加入香菇片、水笋片，继续翻炒
12
锅中食材呈软糯状态时，加入榨菜丝继续翻炒
13
最后加入火腿肠片
14
然后加入生抽、糖调味，翻炒均匀
15
浇头就完成了
16
锅中水烧开，加入面条
17
煮熟后装入碗中，倒入做好浇头的汤汁，拌匀
18
将拌匀的面条装入盘中
19
最上面倒入之前准备好的浇头
20
将煮好的蕃茄汤装入碗中，撒上几片香菜叶即可···

小贴士

炒浇头时，一定要热锅冷油，大火爆炒

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：白领单身增强免疫力早餐面食保湿儿童时蔬白领盖浇面老人

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