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小思妈妈的这道菜谱是根据传统的饺子改编过来的，因为嫌弃和面擀皮太麻烦，所以我把面皮改成了鸡蛋清。用鸡蛋清托起的小肉丸，造型新奇可爱。
摆上餐桌有颜值，造型有特色，吃起来更美味！
在做肉馅类食物的时候，为了让肉馅顺滑，最好加一点蛋清和亚麻籽油来搅馅。亚麻籽油可以在人体肉转化为DHA，但不适合高温加热，所以做馅的时候加一点进去最适合了。不仅补充营养，也让口感更鲜嫩。
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