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杂蔬肉丝

杂蔬肉丝

�� 这是一道混合菜。芹菜的清脆，木耳的细嫩鲜美，小米辣的火辣，肉丝的香，混合成一道家常美味。不仅简单，而且营养美味。(展开) ��

食材

主料

猪肉 200g
干木耳 38g
芹菜 120g
小米辣 25g

辅料

油适量
盐适量
豆瓣酱 10g
干淀粉 4g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好原材料：木耳，猪肉，小米辣，芹菜，豆瓣酱。木耳需提前泡发。
2
猪肉洗净切丝，用适量豆瓣酱，干淀粉抓匀，腌制片刻。
3
泡发的木耳去蒂，洗净。
4
木耳沥干水分，小米辣洗净，斜切成片。芹菜洗净后，切断。
5
炒锅烧热后，倒入植物油烧热。
6
放入猪肉丝翻炒。
7
肉丝炒变色后，放入木耳翻炒。随后放入小米辣，芹菜，继续翻炒。
8
食材都炒熟后，调入适量盐。
9
关火出锅。

小贴士

1、木耳需提前泡发，泡发后应洗净沥干水分。

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菜谱标签：猪肉午餐家常菜老少皆宜下饭菜炒

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