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鸳鸯火锅汤底

鸳鸯火锅汤底

�� 天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。(展开) ��

食材

主料

浓汤宝 128g
蟹香菇 60g
香菇 10g
白玉菇 70g
羊肉 1000g

辅料

姜适量
盐适量
枸杞 10g
红枣 3粒
鱼丸适量
海带适量
花椒粒 适量
干辣椒 适量
葱适量
大料粒 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
先来做菌菇锅：水中放入姜片和浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）
2
水沸化开浓汤宝后，放入枸杞和红枣。
3
放入香菇、白玉菇、蟹香菇等菌菇，煮沸后改小火煮入味即可。
4
再来做香辣锅：油热放入花椒粒和干辣椒段炸香
5
放豆瓣酱、生姜和葱段翻炒
6
放入水，放入2个浓汤宝（建议6碗水加2个浓汤宝）
7
水沸化开浓汤宝即可
8
两种锅底都已准备就序，来盘羊肉吧。
9
再来些自己喜欢的其他肉类、海鲜类、蔬菜类等，还有芝麻酱或其他蘸料开涮!

小贴士

盐根据自己口味添加；汤煮时间长了，续水时再加一块浓汤宝。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：羊肉火锅聚会

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