朋友送了许多鲜活的白米虾,我用它煮了一些盐水虾,另外的都剥了虾仁。白米虾的虾仁虽然小,但味道很鲜嫩,随便搭配在什么食材中都是很不错的。虾是营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,而脂肪含量不但低,且多为不饱和脂肪酸。而且容易吸收消化,老少皆宜。
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