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胡萝卜猪肝粥

胡萝卜猪肝粥

�� 婆婆回去了，我也不想去上班了，既然不上班那就好好的带宝宝吧，婆婆在的时候，宝宝天天吃的面条，今天我看见家里还有猪肝，就想给宝宝弄个粥吃，于是就弄了胡萝卜猪肝粥。感觉很不错吧，因为橙子吃了很多呢，我觉得很开心。(展开) ��

食材

主料

大米 200g
猪肝 100g
胡萝卜 100g
菠菜 50g
西红柿 100g
虾仁 100g

辅料

香油适量
盐适量
葱花适量
高汤适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所以材料
2
大米洗干净先放进锅里，用高汤熬成粥
3
趁着熬粥的时间，葱花切碎
4
其他材料都切成末
5
菠菜用开水泡泡去草酸，切碎
6
粥熬好后，放入所有材料
7
搅拌均匀，继续熬
8
快开的时候，放入菠菜
9
盖上锅盖，继续熬开
10
加入一点点盐
11
滴入两滴香油
12
撒上葱花
13
装碗，可以开吃啦

小贴士

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于猪肝放盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。菠菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把菠菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的菠菜也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。洗菠菜时，千万注意不要把菠菜蒂摘掉，去蒂的菠菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：虾仁粥早餐煮

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