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大白菜炒茄子

大白菜炒茄子

�� 冰箱里剩下一点肥肉，茄子和大白菜，想着怎么做，于是易妈我把这些菜都放一块做了这道大白菜炒茄子，真是完美的下饭菜呢！(展开) ��

食材

主料

茄子 350g
大白菜 400g
肥肉 100g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
醋适量
生姜适量
蒜头适量
味极鲜 适量
白砂糖 适量
鸡精适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大白菜洗干净切段用盐麻下备用，茄子去皮切块备用。
2
猪肥肉洗干净切丝备用
3
准备适量生姜和蒜头，切片备用
4
锅里放少量色拉油，然后放生姜，蒜头和猪肥肉，爆炒出油
5
待出油后把茄子倒入锅中翻炒
6
把大白菜倒入锅中继续翻炒
7
放适量盐，白砂糖，醋，料酒
8
放适量水和味极鲜，大火烧开后开小火煮一会
9
待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
10
大白菜炒茄子完成咯！

小贴士

放适量醋，比较开胃

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子素菜家常菜晚餐炒

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