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老干妈炸酱碱面

老干妈炸酱碱面

�� 普通面条吃完了，只有碱面了，想做热干面，可是没有芝麻酱，上次在一个店吃过一次碱面炸酱面，那就用它做了。想不到味道还很好，lg平时不爱吃面条，这次都吃了半碗。下次做其他味的炸酱。(展开) ��

食材

主料

碱面 100g
白菜 5片

辅料

老干妈 2勺
豆瓣酱 1勺
酱油适量
料酒适量
大蒜籽 1到2瓣
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备白菜和大蒜籽。
2
白菜和大蒜都切碎，尽量碎一点。
3
锅内放油把白菜和大蒜籽下锅。
4
加两勺老干妈。
5
一勺豆瓣酱。
6
翻炒均匀，炒出香味。加入适量的料酒和酱油，料酒可以多放着，等下炸酱就会有汤料。
7
熬制大概一分钟后就可以了。
8
准备面条。我的是碱水面，用其他的也可以。
9
锅内烧开水把面条放入。
10
煮大概3分钟面条就熟了。
11
把面条夹出来，把之前熬好的酱倒上面即可。
12
再来一张，吃的时候把面拌起来就可以了。

小贴士

豆瓣酱和老干妈都是咸的，不用再放盐了。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：白菜晚餐炒面食

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