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炝拌粉条三丝
天热在我家凉菜的受欢迎程度要比炒菜高多了,不管吃什么总得有一盘凉菜在场,正好很长一段时间没吃粉条了,今天就拌了这道粉条三丝,清新爽口,不想大炒大炖的亲们,一定要试试这个开胃爽口的凉拌菜。

食材

主料
  • 干豆腐丝 1块
  • 红薯粉条 1把
  • 莴笋 1根
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 炝拌粉条三丝步骤1
    1
    莴笋去皮切成细丝
  • 炝拌粉条三丝步骤2
    2
    干豆腐用热水烫一下,控干水分切成细丝
  • 炝拌粉条三丝步骤3
    3
    红薯粉用热水泡发后放入煮锅里煮熟,然后用凉水冲凉备用。
  • 炝拌粉条三丝步骤4
    4
    大蒜切碎
  • 炝拌粉条三丝步骤5
    5
    调个调料汁:2勺生抽,1勺醋,1勺香油,1勺辣椒油,1勺花椒油,少许白糖和鸡精,盐半勺
  • 炝拌粉条三丝步骤6
    6
    将调料汁倒在三丝上面,吃的时候拌匀即可

小贴士

1.煮好的红薯粉,最好用刀切几段,这样夹的时候容易一些。
来自 品口 nshukwrd 的作品 
菜谱标签:莴笋 酸辣 凉菜 快手菜 拌

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