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麻辣干煸平菇

麻辣干煸平菇

�� 这道干煸平菇，吃起来很有嚼头，当零食也很不错。喜欢吃烧烤味儿还可以加点儿孜然粉，有烤肉的感觉哦~(展开) ��

食材

主料

平菇 500g
干辣椒 5根
花椒 30粒
花椒面 1/2茶匙
熟白芝麻 1茶匙

辅料

盐 1/2茶匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
平菇掰开洗净
2
放入沸水中焯烫30秒
3
捞出过一下凉水
4
捞出平菇，挤掉水分后，撕成小指粗细的条
5
锅内倒油，油温热后放入花椒和剪成段的干辣椒
6
炒出香味后，放入撕好的平菇，中火翻炒，直到把平菇的水汽炒干
7
炒到平菇边缘有些微焦的状态，撒上盐
8
撒上花椒面和熟白芝麻
9
关火搅匀即可

小贴士

1、喜欢吃口感干一些的，可以把平菇撕的细一点儿哈。
2、平菇一定要先焯水，再撕成条，不让炒出来水水的，出不了干煸的效果~

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐增强免疫力午餐家常菜

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