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酸豇豆鸡蛋干#沈师傅

酸豇豆鸡蛋干#沈师傅

�� 以前以为鸡蛋干是豆制品~~是一种卤味小吃~~
现在让朋友给我科普了一下~~原来鸡蛋干是蛋制品~~~
它的吃法有很多~~开袋即食~~~凉拌~~~炒~~不同的做法带来不同的味觉体验~~
我就用鸡蛋干炒菜了~~配上酸豇豆，泡椒~~~太开胃啦~~~
小小一盘菜，能让你吃掉一锅饭~~~O(∩_∩)O ~(展开) ��

食材

主料

酸豇豆 30g
泡椒 8个
鸡蛋干 150g

辅料

油适量
干辣椒 4个
花椒 20粒
姜片 2片
大蒜 2瓣
小葱 2颗

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好食材：鸡蛋干，酸豇豆，泡椒，老姜，大蒜，小葱，干辣椒，花椒；
2
鸡蛋干，酸豇豆，泡椒分别切小丁；葱姜蒜也切小丁；干辣椒切圈；
3
空气翻炸锅里调入适量植物油；
4
放入葱姜蒜，干辣椒，花椒；
5
合上盖子，接通电源，时间设置为2分钟；
6
放入酸豇豆，泡椒；合上盖子，时间设置为2分钟；
7
放入鸡蛋干，合上盖子，时间设置为1分钟；
8
程序结束后，将【酸豇豆鸡蛋干】盛出，撒葱花。

小贴士

1、鸡蛋干是蛋制品，开袋即食；所以不用炒太久；
2、酸豇豆、泡椒、鸡蛋干都有咸味，所以不用放盐；

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐下饭菜午餐炒老少皆宜香辣

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