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鸡蛋豆腐干

鸡蛋豆腐干

�� 豆腐干是妈妈买的豆腐自己晒的，妈妈一直都想吃鸡蛋炒豆腐干，今天就应妈妈的要求吧，鸡蛋炒豆腐干，豆腐干炒菜炒鸡蛋都非常的好吃。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
葱半根
料酒适量
佰特调料 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
豆腐干提前拿水泡好，洗净切小丁
2
黑木耳洗净切小丁
3
葱段切成葱花
4
鸡蛋打入小盆中，打散
5
加入葱花和适量的料酒搅匀
6
再加入一小勺盐搅匀
7
锅中加入油，放入佰特调料
8
放入豆腐干和黑木耳翻炒
9
最后把搅匀的鸡蛋倒入锅中翻炒，炒至两面都是金黄色即可出锅

小贴士

1、自家晒的豆腐干提前拿水泡，这样比较好切。
2、黑木耳要提前泡，热水焯烫一下，不然会噼噼啪啪的蹦。
3、鸡蛋加入少许料酒，炒出来的鸡蛋就更容易成形。料酒还能很好地除掉蛋腥味。这样炒出鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：素菜家常菜快手菜炒素菜

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