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菜心三文鱼头汤

菜心三文鱼头汤

�� 三文鱼头比较肥，清炖的话太油腻不好吃，不过加入菜心就不油腻了，汤汁反而清淡鲜甜。(展开) ��

食材

主料

三文鱼头 1个
菜心 500g

辅料

油适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
坐锅热油，放入择洗干净的三文鱼头
3
煎至双面金黄
4
倒入滚水，旺火煮5分钟
5
鱼头放入碗中待用
6
平底锅的鱼汤倒入煮锅中
7
加入食盐
8
放入择洗干净的菜心煮至断生
9
熄火盛出

小贴士

食盐先放入鱼汤中，这样可让菜心保持翠绿。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜春季汤海鲜清肺煮

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