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芙蓉汤

爱吃鱼的猫

芙蓉汤

�� 我不喜欢生蘑菇的味道，不过这个汤真的一点没有！用的葵花油，然后就炒了胡萝卜等就变成金汤了，也没有用菜籽油(展开) ��

食材

主料

栗子菇 3个
胡萝卜 半根
菠菜 200g
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
香油少许
鸡精少许
糖少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备，半根胡萝卜，菠菜，栗子菇，鸡蛋两个
2
沸水，烫菠菜去草酸，加入适量盐
3
再煮栗子菇，冷水下锅，放入适量盐和糖，煮熟
4
热锅，大火，倒入葵花油，然后倒入胡萝卜丁翻炒至金色
5
接着倒入烫好的菠菜和蘑菇翻炒片刻
6
加入适量清水
7
倒入事先准备好的蛋液
8
大火煮熟沸腾后，关火加入适量盐和香油
9
出锅
10
一碗芙蓉汤就做好了

小贴士

1、菠菜还是绰一下，去草酸，蘑菇也可以去土腥味。
2、煮蘑菇的时候加入适量糖可以提鲜，适用于各种蘑菇。 3、最后盐，香油这些看着加吧，每人口味不同，喜欢还可以加点鸡精

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤晚餐汤煮

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