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玉竹虫草花老鸭汤

爱吃鱼的猫

玉竹虫草花老鸭汤

�� 本汤是常用的滋补汤品。汤的功能滋阴清肺、养胃生津，玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，老鸭有滋阴补血之功，虫草花具有抗疲劳，强身延年，延缓衰老作用，增强常压耐缺氧能力等等的功效，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。(展开) ��

食材

主料

老鸭 1000g
玉竹 50g
虫草花 50g
枸杞子 15g

辅料

水 1000ml
姜 3片
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
老鸭买回来砍件，准备好所需材料
2
清水把老鸭洗干净
3
玉竹和虫草花用水泡10分钟
4
姜切片
5
老鸭用开水灼一灼水
6
老鸭煮开后捞起
7
老鸭用清水把灼出来的泡沫冲干净
8
把老鸭、姜放入炖锅加入水
9
捞起玉竹、虫草花一起放入
10
2小时后加入枸杞再焖5分钟，加入适量的盐调味就做好了

小贴士

老鸭要先灼一灼水，这样炖出来的汤会更鲜更美味，一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤增强免疫力汤晚餐

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