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鱼鳔瘦肉粥

程程美食铺

鱼鳔瘦肉粥

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鱼鳔，俗称鱼泡，其主要成分为高级胶原蛋白，含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。鱼鳔味甘性平、养血止血，补肾固精。用鱼镖配合中药可治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等疾患. 鱼鳔粥性味平和，四季可用，不受疗程限制.”(展开) ��

食材

主料

大米 50g
糯米 30g
瘦肉 50g
鱼鳔 3个

辅料

料酒适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量
先抽适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
把大米与糯米混合淘净，用清水浸泡30分钟
3
瘦肉洗净切丁
4
鱼鳔洗净，放入开水焯一下捞出，切段。
5
取电炖锅的大内锅，放入8分满清水，放入大米。
6
放入瘦肉，
7
放入鱼鳔
8
加姜，葱，料酒，
9
电炖锅注水至放盅前水位
10
放入大内锅
11
在内锅的边缘储水槽注入清水
12
轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布
13
盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1个钟头。
14
时间到，切断电源，打开锅盖，捞去葱结，加些盐，
15
加些胡椒粉，先抽调味，
16
撒些葱花即可食用

小贴士

1.鱼鳔可以用料酒浸泡一下，去掉腥味.
2.鱼鳔瘦肉粥，可以做为美容粥食用.

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菜谱标签：粥养肺早餐粥河鲜苏菜养肾美容胶原蛋白补血

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