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农家紫苏鱼泡香鱼锅

农家紫苏鱼泡香鱼锅

�� 1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。(展开) ��

食材

主料

草鱼 600g
鱼鳔 200g

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
紫苏适量
小葱适量
姜适量
蒜头适量
青椒适量
油豆干 适量
豆瓣酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鱼处理干净切成段。
2
鱼泡排去里面的气，油豆腐切丝，青椒切细。
3
葱姜蒜切碎，紫苏洗净备用。
4
锅中倒入适量的油煎香鱼块。
5
然后加入姜蒜炒香。
6
倒入没过鱼的高汤，加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉，豆瓣酱煮开。
7
加入鱼泡和鱼籽。
8
加入油豆丝煮至入味。
9
加入紫苏叶。
10
加入青椒煮香。
11
最后加入葱花。
12
关火即可。
13
上菜了！

小贴士

鱼泡要先把剪破才易煮熟。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：草鱼农家菜微辣热菜

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