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意式海鲜饭

意式海鲜饭

�� 看花样姐姐時，想起那年在Slicilia的home stay, home stay 媽媽曾經做过這道料理，懷念那裡的熱情，懷念那時的味道，就自己动手嚐試了那時的那道料理。
這道料理做的沒有home stay 媽媽好，卻出乎意料地好吃。(展开) ��

食材

主料

白虾 12隻
大中卷 4隻
小中卷 1隻
小貝柱 30g
蒜 4片
洋蔥半顆
芦笋 4根
青酱 60g
综合蔬菜粒 50g
米饭 2人份
黃油 30g
小番茄 8顆

辅料

白葡萄酒 20ml
盐 1小匙
馬苏里拉奶酪 40g
黑胡椒粒 少許

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
將材料備好，洋蔥切丁，白虾去殼，大中卷洗淨去皮，小中卷洗淨切塊,芦笋去皮切段，蒜切末，小貝柱泡熱水去盐份
2
將大中卷、小中卷、白虾、芦笋烫熟，備用
3
先把蒜末、洋蔥拌炒后，備用
4
熱鍋後，放入虾头炒把虾油逼出來，虾头炒熟后拿起來備用
5
用虾油來拌炒剛炒過的蒜末、洋蔥，加入黃油拌炒均勻
6
放入米飯，拌勻
7
放入黑胡椒粒，拌勻
8
倒入烫熟的小中卷、白虾及小貝柱，拌炒
9
加入综合蔬菜粒，拌勻
10
加入青酱、盐、白葡萄酒，拌勻
11
拌勻后，熄火
12
把炒好的米飯塞進大中卷的肚子裡，在大中卷的表面放上馬苏里拉奶酪后，番茄划十字，放在烤盘上
13
放進小烤箱裡，1200瓦，烤5分鐘
14
出炉后，進行擺盘，撒上少許的黑胡椒粒，即可

小贴士

這份量是4人份的份量，可自行增減^_^

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：意大利菜意大利菜炒白领私房菜

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