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淮山百合鸡汤

淮山百合鸡汤

�� 此汤滋补健脾胃，滋阴润燥，营养丰富，味道鲜美可口。(展开) ��

食材

主料

鸡肉 400g
猪廋肉 150g
淮山 350g
莲子 120g
百合 140g

辅料

姜适量
盐适量
红枣适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材，淮山切块，姜切片备用。
2
莲子和百合可以提前用水泡发一段时间备用。
3
倒入适量清水烧开。
4
将鸡肉倒入开水中焯烫后捞出。
5
猪瘦肉也倒入开水中焯烫一下。
6
倒掉焯过的水，重新倒入适量清水烧开，把鸡肉和猪瘦肉倒入锅中。
7
将莲子和百合沥干后倒入锅中。
8
再陆续将红枣和姜片放入锅中。
9
盖上锅盖大火烧开后改小火再煲1小时。
10
开盖把淮山块倒入锅内。
11
盖上锅盖，小火继续煲40分钟。
12
关火加盐调味，淮山百合鸡汤就做好了

小贴士

淮山是非常容易烂的，所以等汤煲一个小时后再放。

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：滋阴汤滋阴滋阴补肾砂锅

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