龙葵,又称黑子菜或称乌甜仔菜,因它成熟的果实又黑又亮,甘甘甜甜的而得名。"乌甜仔"是最通俗野菜,既好吃又可降火解毒,还是许多癌症克星,为值得推广的健康蔬菜。龙葵煮起来味道微苦带甘,加点盐汆烫,或以酱油、蒜头、薑為沾酱可以去苦味,又可保留野菜的香气。用龙葵和菜脯.香菇一起来煮粥也很好吃,一口吃进去有著浓浓的古早味.
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