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清炒羊脸肉

老王请吃鸡

清炒羊脸肉

�� 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。(展开) ��

食材

主料

熟羊脸肉 500g
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
香菇 2朵
木耳适量

辅料

油适量
盐适量
蚝油 1勺
大蒜 3瓣
葱适量
香菜 1根
白胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
熟的羊脸肉切大片。
2
黄瓜，胡萝卜切片。
3
木耳，香菇切丝，大蒜切片备用。
4
锅内无水加油热锅。
5
加入蒜片大火炒香。
6
加入胡萝卜片，用油微微炸一下，因为胡萝卜是几样食材熟的最慢。
7
加入香菇丝。
8
加入切好的羊脸肉。
9
撒一点白胡椒粉，翻炒一下。
10
翻炒均匀后加入黄瓜片。
11
加入一勺蚝油。
12
加入木耳丝，盐，翻炒均匀。
13
加入香菜段，就可以装盘了。
14
撒一点黑胡椒碎做装饰。
15
再点缀一点葱花。
16
这道简单的快手菜就完成了。

小贴士

因为选用的是已经煮熟的羊脸肉就没有加料酒，如果喜欢炒生的话，炒的时候就加一点料酒，翻炒肉片的时间也要加长。

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菜谱标签：快手菜家常菜快手菜炒

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