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彩蔬鸡肉丁

彩蔬鸡肉丁

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食材

主料

鸡肉 250g
土豆 1个
红辣椒 1个
青色尖辣椒 3个

辅料

小葱适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生粉适量
老干妈 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：鸡肉；青辣椒；红辣椒；土豆；葱姜蒜。
2
青椒切丁；红辣椒切片；土豆切小丁备用。
3
鸡肉切小丁，放入适量生粉、盐、料酒、生抽、鸡精腌制5分钟。
4
土豆放入锅中，加入适量清水烧开，捞出备用。
5
热锅倒入适量食用油，放入姜、蒜爆香，然后倒入腌制好的鸡肉丁炒制变色。
6
鸡肉炒至七成熟时，放入煮过的土豆丁翻炒均匀。
7
青、红辣椒放入锅中炒至变熟。
8
放入一勺老干妈继续翻炒。
9
放入葱、适量盐和鸡精翻炒片刻即可装盘，美味的彩蔬肌肉丁就大功告成啦！

小贴士

土豆不易炒熟，先在锅里焯几分钟，再下锅炒制；鸡肉用料酒、盐、生粉等稍许腌制，鸡肉会更加鲜嫩入味。

来自品口默默的作品

菜谱标签：鸡肉下饭菜午餐炒

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