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辣炒盘膳

辣炒盘膳

�� 黄鳝富含蛋白质、钙、磷以及各种维生素等人体所需微量元素，有利于对人体营养所需及时进行补充，促进健康。(展开) ��

食材

主料

小黄鳝 500g
青辣椒 6个
红辣椒 6个

辅料

油适量
盐适量
生抽 15g
大蒜籽 10g
姜 10g
米酒 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
野生小黄鳝放清水养五天左右，倒掉水，撒一大把盐腌半小时
2
用流动的水冲洗干净，沥干水份
3
辣椒洗净切碎，姜去皮洗净切丝，大蒜籽去皮洗净切碎
4
热锅倒油，放黄鳝
5
煎至酥脆
6
盛出
7
另起油锅，放姜蒜煸香
8
放辣椒爆炒片刻
9
放黄鳝翻炒均匀
10
放盐翻炒均匀
11
放生抽翻炒均匀
12
放米酒翻炒均匀
13
起锅装盘即可
14
慢慢享用吧！

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜下饭菜家常菜香辣

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