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蒸茄龙

蒸茄龙

�� 茄子的另一种做法，类似于茄盒，不过少了很多油，吃起来更健康，少油腻(展开) ��

食材

主料

茄子 1根
猪肉 200g
淀粉适量

辅料

蚝油适量
葱 1段
姜适量
海鲜酱油 适量
料酒适量
白糖适量
五香粉 适量
盐适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
猪肉剁碎
2
葱姜一起剁碎
3
猪肉和葱姜还有辅料放在一起，拌均匀
4
茄子切三段
5
每段大概切十几刀，不要切断，
6
拌好的肉馅放进茄子中
7
锅上热气，放进茄子蒸15分钟
8
蒸好了
9
倒掉多余的汁
10
另起锅，葱花爆锅，加适量水，水开加耗油，海鲜酱油，白糖，盐，鸡精，最后放淀粉水勾芡
11
把勾芡的汁淋在蒸好的茄龙上

小贴士

1切茄子的时候可以放筷子，以免切断
2蒸茄子尽量久一点，茄子不容易熟

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：茄子热菜家常菜蒸

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