�� 猪蹄味道鲜美，若配以花生、大豆、金针菜等焖炖，营养更丰富，常食对人体更有滋补作用。
民间有“冬食猪蹄赛熊掌”之说，故冬季吃猪蹄，既饱口福，又健身疗疾，可谓一举两得。
而且，猪蹄中胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满有光泽。对冬季肌肤干燥有很好的食疗效果。(展开) ��

主料

• 猪蹄 1个
• 蒜苗 100g

辅料

• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 干辣椒 5个
• 花椒 5g
• 米酒 2勺
• 老抽 20ml
• 生抽 25ml
• 冰糖 10g