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福寿安康

程程美食铺

福寿安康

�� 福寿安康有个传说。隋炀帝征战时期有对母子，母亲饥饿劳累成疾，儿子为孝顺她上山打猎，为了一只野鸡和猛虎搏斗了起来并英勇地抢回了野鸡。也正是这野鸡的滋补，母亲在儿子的照料下逐渐好起来了……
后人将该故事延伸成为了一道长寿菜，赋予感恩母爱的寓意，并取名为福寿安康。这道菜选用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，口味咸辣适宜，美味升级更健康，搭配焦脆香甜的馒头条营养更均衡。(展开) ��

食材

主料

鸡腿 2个
红辣椒 20个
青辣椒 3个
馒头 1个

辅料

非转基因金龙鱼油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
糖适量
八角 1粒
葱适量
姜适量
蒜适量
白酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用原料。
2
葱姜蒜切碎，青红辣椒切小段。
3
将鸡腿斩成小块。洗干净淋干水分。
4
锅中放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油，美味升级，营养更健康
5
油热后放入花椒、八角和姜、蒜片辣椒炒香。
6
倒入鸡块翻炒。
7
大火炒至鸡肉发白、发紧。
8
分别加生抽、糖、蚝油、白酒，多种调料调和，让美味更加升级
9
加入没过鸡块的热水，大火炖至收汁。
10
乘着炖鸡的时候，把馒头切粗条。
11
另起锅放入非转基因金龙鱼黄金比例调和油。
12
油热后放馒头条炸至金黄色，美味升级，营养更健康。
13
炸好的馒头条捞出放厨房纸上吸走多余的油，让油炸食品营养更健康哦
14
把馒头条摆入盘的一端
15
加入盐调味。
16
收汁后，出锅前在鸡块里加入青椒和蒜碎，让美味升级的同时，更加营养健康。翻炒匀即可关火。
17
把鸡块盛入盘子的另一边即可，撒上些小红椒圈装饰下，年夜饭卖相瞬间升级

小贴士

这道菜比较辣，如果受不了这么辣的可以适当少放些。放盐的时候一定不要放多了，因生抽、老抽和蚝油都比较咸，放一点就感觉正好了。烹制时的用油推荐选择非转基因金龙鱼黄金比例调和油，三大升级全面锁定美味，让年夜饭营养更健康

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜私房菜宴请年夜饭

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