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糖渍小黄瓜

糖渍小黄瓜

�� 古早味的糖渍小黄瓜,甜甜咸咸的,口感很清爽,可以单吃,也可以切片后炒小鱼干之类的,就成了下酒菜了(展开) ��

食材

主料

小黄瓜 2根

辅料

砂糖适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
準备材料
2
小黄瓜洗净后,加一大匙的盐抹均匀
3
静置30分后洗净,在通风处风干1天或在大太阳下晒约4小时
4
至表面有干燥有皱摺
5
放入密封袋,抹上砂糖2大匙,盐2小匙
6
醃制一个晚上,小黄瓜会出水
7
把小黄瓜捞起切段
8
小黄瓜水倒入小锅煮滚
9
晾凉后,倒入小黄瓜的容器里,盖上密封盖
10
放入冰箱冷藏,再醃制1天即可

小贴士

无

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜下酒菜健脾开胃家常菜早餐私房菜

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