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翡翠饺子
菠菜的营养非常丰富:保持血糖稳定,保护视力,防止大脑老化,预防便秘,还能排毒、补血。所以对老人、孩子都非常有利哦。菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸,孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育,防止畸胎。
不过说起菠菜的营养这么好,但是家人不爱吃怎么办?今天就教你一招,让不爱吃菠菜的人也能享受菠菜的营养哦。

食材

主料
  • 小麦面粉 230克
  • 菠菜汁 117克
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 翡翠饺子步骤1
    1
    所有的食材准备好
  • 翡翠饺子步骤2
    2
    菠菜清洗干净,切成小段后放入料理机打成泥
  • 翡翠饺子步骤3
    3
    将菠菜泥过滤,取汁备用
  • 翡翠饺子步骤4
    4
    菠菜汁倒入盆里,筛入面粉
  • 翡翠饺子步骤5
    5
    用筷子混合成絮状
  • 翡翠饺子步骤6
    6
    再用手揉成面团
  • 翡翠饺子步骤7
    7
    白色面团也同样揉好,两种面团都用保鲜膜盖好,醒十分钟左右
  • 翡翠饺子步骤8
    8
    趁醒面团的时候,将肉切成块,包菜也切成块
  • 翡翠饺子步骤9
    9
    放入料理机,加入几个鹌鹑蛋和适量盐
  • 翡翠饺子步骤10
    10
    打成泥
  • 翡翠饺子步骤11
    11
    将菠菜面团擀成长方形,白面团搓成长柱形,放在菠菜面团上面
  • 翡翠饺子步骤12
    12
    卷起来,稍微搓几下,让面团卷的更紧实
  • 翡翠饺子步骤13
    13
    将面团切成小剂子
  • 翡翠饺子步骤14
    14
    很漂亮哦
  • 翡翠饺子步骤15
    15
    稍微整形后,撒上面粉,按扁
  • 翡翠饺子步骤16
    16
    全部都擀成圆片
  • 翡翠饺子步骤17
    17
    整理成花瓣状,用牙签压出花纹
  • 翡翠饺子步骤18
    18
    放在刷了油的盘子里,上锅蒸熟即可

小贴士

最后的造型其实很简单的,忘记拍过程图了,先捏成五星形状,再压实,稍微向上提拉即可
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 早餐 聚会 面食 小吃

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