菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 自制澄粉凉皮

自制澄粉凉皮

自制澄粉凉皮

�� 夏天到了，凉皮绝对是消暑食品，好做好吃，卫生健康，大家做起来吧！(展开) ��

食材

主料

澄粉 80g
高筋面粉 20g

辅料

水 100g
盐适量
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
香菜适量
生抽适量
鸡精适量
辣椒油 适量
花生米 适量
芝麻适量
香油适量
芝麻酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
两种面粉混合
3
加水调成流动的稀糊
4
蒸锅大火烧开
5
面糊倒入披萨盘中，别太多，否则太厚
6
放入蒸锅大火盖盖1分钟，起大鼓泡就可出锅
7
连器皿一起浸入凉水中
8
待温度下降可手操作即可脱模
9
刷上香油防粘连
10
一张一张的做，配料是4张的量
11
凉皮切成条状
12
装盘
13
根据仔细的喜好搭配口味和蔬菜

小贴士

加入面粉的目的是避免纯澄粉很硬

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册