貌似在以前的博文中说过,我这人对西餐的接受度不高,锤炼了多少年,我的中国胃至今能接纳的西式美食也非常有限,但唯独意大利面是怎么做都爱吃的,当然墨鱼汁面那种比较偏门的口味除外。
我想在意大利面中,黑椒牛柳炒意面,应该是普及最广,也最能被中国大众所接受的一种了吧。因为它的做法,很类似于中国传统的炒面,没有传统意面那些浓郁的奶油或者番茄酱汁,而是用滑嫩的牛柳佐以开胃的大粒胡椒碎,这样的口感,会让中国的食客们在大致的相同中找到细微的差异,既感到新鲜又仿佛似曾相识,所以必然会广受欢迎。
早些年西餐还是新奇事物的时候,吃这样一盘面得到大酒店或者正牌的西餐厅才吃得到,可如今这盘面上到星级酒店,下到街边排档,已然是随处可见。由此可看出,外来的美食文化,有很多已经完全溶入我们的生活之中去了。
我想,这也是社会进步的一种标志吧,有交流、有沟通、有溶合,我们的生活才会越来越美好!
茄汁香肠意面
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老王请吃鸡黑椒土豆芝士焗意粉#
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