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猪肉披萨

猪肉披萨

�� 去外面买披萨吃偶尔需要等待好久，现在家里又有了烤箱，所以还不如在家做，随时都可以解馋！(展开) ��

食材

主料

高筋面粉A 210g
低筋面粉A 90g
牛奶A 180g
奶粉A 10g
糖A 20g
盐A 2g
酵母A 4g
猪肉 50g
洋葱 6g
酱油 8g

辅料

油适量
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把A的材料放入面包机里，启动和面程序。
2
和成面团。
3
把面包机内胆里的面团放入烤箱中，旁边加一碗开水，进行小空间温暖发酵。
4
面团发酵成两倍大，在面团发酵过程中把洗过的猪肉沥干洒上酱油搅拌好备用。
5
取出分成三份面团，各175克左右，盖上保鲜膜放置20分钟。
6
取一面团，在披萨盘底涮上油，把面团擀成饼状，擀成饼状后边上往里卷起涂上油，中间用叉子戳些小孔防止烘烤时膨胀。
7
在披萨饼中刷上披萨酱。
8
撒上小部分芝士。
9
再把猪肉摆放在披萨饼里。
10
撒上油葱末。
11
撒上大部分马苏里拉芝士，烤箱185度预热5分钟，中下层烤10分钟后，再撒少许马苏里拉芝士180度烤5分钟。
12
香喷喷的披萨可以开吃啦！

小贴士

1喜欢披萨底脆皮的，可以调高烤箱温度至200-210度，根据自家烤箱而定。 2马苏里拉芝士在烘烤中途再撒一次，烤出来拉丝效果更好。 3饼底用叉子叉上小洞，是防止烘烤时起鼓和膨胀。 4猪肉洗好沥干后，再洒入酱油腌制1小时，肉的味道会入味点。

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：披萨下午茶披萨早餐烘焙

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