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鸡汤火锅

鸡汤火锅

�� 哥哥一家过来我家拜年，人太多了，所以就吃火锅，这样最省事！
还有小肥羊，不是今天吃的主角是脆肉鲩，所以放一边了没拍全，可以准备各式的蔬菜，山药和香菜都很不错的，只要大家吃高兴了就好~(展开) ��

食材

主料

鸡 600g
党参 30g
红枣 7颗
各式丸子 1000g
油豆腐 300g
松蒿 500g
脆肉鲩 1300g
白萝卜 500g
金针菇 350g
莲藕 300g

辅料

姜适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先做汤底，把鸡块下水焯掉血水，再洗干净；
2
加入姜片，红枣和党参一起熬半小时以上，成为鸡汤锅底备用；
3
莲藕洗净切成片备用；
4
松蒿洗净，沥干水备用；
5
脆肉鲩切成大块备用；
6
脆肉鲩还可以切成花式的，这样薄点，熟得快些；
7
油豆腐用开水焯掉部分油份，沥干备用；
8
各式丸子，肠仔解冻备用；
9
金针菇洗净，沥干备用；
10
凉拌开胃菜两份，是鲜蔬苹果拌猪耳朵；
11
白萝卜去皮切成片备用；

小贴士

火锅材料可以很随意，有啥吃啥！沾酱可以用葱油汁，喜欢吃辣的再加点老干妈，很不错！

来自品口 57830716 的作品

菜谱标签：贫血安神护肝汤锅特禀质痛经白领补中益气贫血

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