这款羊肉手抓饭是用电饭煲做的,如果用普通锅来做,最不好把握的就是水的用量,不是干了就是饭软了,或者是粘锅,或是糊底,用电饭煲蒸饭让人们学会了想不偷懒都不行。
这道饭操作简单,而且还是简单到永远不怕会出错,没什么下厨经验的人也可一学就会。做好以后,缕缕的香气飘荡在厨房,吃起来真的很好,米粒粒粒分明,羊肉香而不腻。
羊肉向来是以大补而著称,特别是寒冬腊月里人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。中医建议多吃羊肉,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
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