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爱心小肉松蛋糕

爱心小肉松蛋糕

�� “老妈托侄女带了不少家鸡蛋过来，我做了个爱心肉松小蛋糕饼，家鸡蛋做出来的蛋糕额外的黄，显的更嫩，肉松也是自已做的，可以放心的吃哟。(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 3个
低粉 30克
牛奶 30克
白糖 30克
调和油 30克

辅料

千岛酱 适量
肉松适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋三个将蛋黄和蛋清分开来放入二个无油无水干净的大盆中。
2
加入10克白糖，全部牛奶，调和油，搅匀
3
加入10克白糖，全部牛奶，调和油，搅匀
4
蛋清盆加入10克白糖，打至鱼眼泡，加入10克白糖
5
继续打发至细腻，加入10克白糖
6
打发至如图形状即停止打发蛋白。
7
将蛋黄和蛋白糊搅匀后放入烤盘中。
8
放入预热好的烤箱，175度上火，150度下火，烤16-17分钟
9
取出脱离油纸
10
用爱心模具按压出模形。
11
抹上千岛酱。
12
撒上肉松，根据自已的能力来撒哟，想撒多少就撒吧。
13
二个爱心小饼盖住就可以拿起来吃了。

小贴士

1、蛋黄糊中不能有干粉，疙瘩状，要求顺滑，且切拌时不能顺时针方向，以免起筋。
２、蛋白打发至提起打蛋器，成小而直的尖角。
３、烤的时间和温度要到位，否则会掉皮，影响美观。

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菜谱标签：小吃儿童小吃早餐甜品老年人聚会面食

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